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        公司新聞

        西安馬王谷朊粉面筋加工專業純手工面筋批發

        西安市西咸新區馬王鎮手工面筋加工坊
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        純手工面筋串加工廠家小編說下面筋制作方法及詳細步驟 信息來源:www.pro-xpert.com  |   發布時間:2020年09月03日

        首先純手工面筋串加工廠家小編說下面筋制作方法及詳細步驟

        方法一:用高筋粉加冷水和成面團,接著放到清水中揉搓,淘洗至少三到五次左右,直到面團洗去淀粉呈絲瓜狀時,取出來蓋上濕布醒半個小時備用。
        方法二:直接選用純面筋粉,市面上都有賣的,這種面筋粉加入清水攪拌幾分鐘直接就是面筋團,然后放置半個小時備用就可以。

        西安面筋加工廠家在本文中給大家介紹一下傳統做面筋的步驟方法:

        1.準備工作很簡單,面粉,水,鹽(不放鹽也可以)

        2.面粉加水揉成面團,放置5分鐘。
        3.添水,開始洗面,像洗衣服那樣揉搓。
        4.水渾濁以后換干凈的水繼續洗面,此步驟重復5次左右。
        5.直至面團洗干凈,水不渾濁。

        6.把洗好的面筋分成小塊,煮的時候方便熟透。

        7.大火煮3分鐘左右成熟。(也可以大火蒸十分鐘)
        8.煮熟后放入涼水。


        9.面筋就做好了??梢詻霭?,可以熱炒,也可以做烤面筋哦!

        烤面筋串的切制方法:
        把面筋從鍋中撈出,擺在案板上,切對刀,切的時候要注意不要切斷了,切好后,就可以準備烤制,享受美味了。
        面筋串的手工制作相比機器來說會稍顯麻煩,不過手工制作的烤面筋更受消費者喜愛,純手工制作的大面筋串吃起來過癮,好吃,愛動手的小伙伴們,想在家吃上烤面筋,可以按照這個方法自己做著吃哦!

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